17.12.16

Wysokobiałkowe kotlety warzywne

Dzisiaj mam dla Ciebie kolejny przepis na warzywne kotlety, tym razem obfitujące w pełnowartościowe białko, za sprawą obecnej w nich komosy ryżowej (quinoa). Jeśli jesteś na diecie warzywnej lub wegetariańskiej takie kotlety powinnaś jeść jak najczęściej. Łatwe w przygotowaniu i naprawdę smaczne. Koniecznie przygotuj je na najbliższy obiad. Idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami i kiszoną kapustą.


Kotlety z komosy ryżowej brokułów i kalafiora
Składniki:
1 jajko
1 mała główka brokuła 
1 mała główka kalafiora
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
3/4 szklanki komosy ryżowej (quinoa)
sól, pieprz, ostra papryka, papryka wędzona, curry
1 łyżka siemienia lnianego
Pęczek pietruszki

Wykonanie:
Warzywa ugotuj w osolonej wodzie, następnie zetrzyj je na tarce, rozbij w robocie kuchennym lub rozgnieć widelcem. Komosę ryżową ugotuj. Umytą pietruszkę posiekaj. Drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku usmaż na oleju. 
Wszystkie składniki i przyprawy dokładnie wymieszaj i uformuj kotlety.
Gotowe kotlety obtocz w mieszance zmielonego siemienia lnianego i odrobinie mąki ziemniaczanej. Usmaż na niewielkiej ilości oleju (np. rzepakowego).





Inne przepisy na warzywne kotlety znajdziesz tu.

9 komentarzy:

  1. O takich kotletach jeszcze nie słyszałam, ale skusiłabym się na właśnie coś takiego zdrowego :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł na obiad! Czasem nie wiem zupełnie, co ugotować, a takie kotlety są bardzo fajną propozycją ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, niesamowity przepis, pobudza wszystkie zmysły! <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Mam. Wyglądają cudownie. Będę dzisiaj je robić. Już zapisałam przepis.
    http://m-grabowska.blogspot.com/2016/12/fit-czekoladki.html?m=1

    OdpowiedzUsuń
  5. Wow, takich jeszcze nie jadłam! Ale cudowne są i przepis na pewno wykorzystam. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kochana! Chciałabym Ci życzyć wszystkiego najwspanialszego na święta - dużo zdrowia, szczęścia, uśmiechu, samych sukcesów i spełnienia marzeń! Mam nadzieję, że spędzisz te święta we wspaniałej, radosnej atmosferze w gronie najbliższych Ci osób!

    ALEXANDRAK-BLOG.BLOGSPOT.COM



    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz.
Jeśli Ci się tu spodobało zostań na dłużej i dołącz do obserwowanych ;)

TOP