9.2.17

5 zdrowych produktów spożywczych o ktorych na pewno jeszcze nie słyszałaś

Uwielbiam poznawać różnorodne, zdrowe produkty, uwielbiam z nimi eksperymentować i odkrywać nowe smaki. Nawet nie wiesz ile tracisz jedząc gotowe produkty z supermarketu, a razem z nimi zazwyczaj spożywasz szkodliwy glutaminian sodu. Prawdziwe smaki możesz poczuć dopiero, kiedy wyrzucisz ze swojej kuchni sztuczne dodatki i otworzysz się na prawdziwe, naturalne smaki. Do wyboru jest wiele, a ja podrzucam Ci jeszcze więcej. Zobacz moją świeżutką listę z wyjątkowymi produktami z którymi najprawdopodobniej jeszcze nie miałaś do czynienia. Niedługo wszyscy będą o nich mówić!

Nasiona chia, jagody goi, komosa ryżowa, no i oczywiście słynny jarmuż i topinambur - to wszystko to już wręcz produkty powszednie!

A czy znasz...


1. Płatki teff

Prawie zboże i bez glutenu! Teff inaczej zwany miłką abisyńską należy do grupy traw, jest rośliną o niskich wymaganiach, dlatego uprawiana jest m.in. tam gdzie inne zboża nie dają rady. Aż się dziwie, że teff nie jest jeszcze u nas popularny. Teff to wspaniałe źródła wapnia, ciężko znaleźć lepsze.
Z mąki, czy płatków można zrobić bezglutenowe wypieki takie jak pieczywo, naleśniki, ciasteczka, babeczki itp. Próbowałam, wiem co mówię i polecam :)

2. Nasiona konopi
Możliwe, że obiły Ci się o uszy nasiona konopi. Jeśli nie, to warto żebyś je poznała. To idealne dla wegetarian i wegan, pełnowartościowe źródło białka. Świetnie sprawdzi się w koktajlach, a także jako dodatek do owsianki, czy warzywnych kotletów. Obecnie można kupić także konopie w formie odżywki białkowej (np. takie!). Warto zaprzyjaźnić się z nimi nie tylko ze względu na białko, ale także i tłuszcze (omega6 i omega3 w stosunku 3:1). 

3. Canihua

Czytaj kaniłła - to ziarno spokrewnione ze słynną obecnie komosą ryżową i tak jak komosa zawierają sporo pełnowatościowego białka. Canihua w odróżnieniu od komosy ryżowej pozbawiona jest związków saponinowych i nie wymaga dokładnego płukania przed spożyciem. Wyróżnia je wysoka zawartość żelaza (więc będzie idealna dla anemików) i kwasu foliowego. Te malutkie ziarenka mają sporo błonnika, witamin z grupy B, wapnia, fosforu oraz cynku. Nie są jednak zbyt popularne, są wręcz trudno dostępne i dosyć drogie. 

4. Morwa biała i czarna

Bardzo lubię owoce morwy, świetnie sprawdzą się w owsiance. Uprzednio namoczone (razem z wodą w której się moczyły) można dodać do koktajlu (pycha!). Biała jest bardziej delikatna w smaku w porównaniu do czarnej, ale obie baaaardzo słodkie. Zawierają wit. z grupy BOwoce (niesuszone) polecane na odporność. Morwa biała, głównie jej liście zawierają składniki, które pomagają utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi, zalecana dla cukrzyków.
Jednym słowem smaczna i zdrowa.


5. Miechunka

Przedstawiam tzw. złotą jagodę - skarbnicę witamin i składników mineralnych, m.in. witaminy A, C, a także z grupy B oraz wapnia i fosforu. Niegdyś stosowana jako środek moczopędny, przeciwzapalny i przeciwreumatyczny.
Możliwe, że prędzej spotkałaś się ze świeżą miechunką na dziale warzyw i owoców albo jako ozdoba w deserach. Ja zdecydowanie wolę suszoną. Miechunka suszona jest przepyszna! Lekko kwaskowata, trochę jak żelki, bardzo bardzo smaczna. Świetnie przełamuje smak słodkich przekąsek i fit deserów!


9 komentarzy:

  1. Morwę kojarzę, ale o reszcie słyszę po raz pierwszy!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pora się zapoznać z nowymi produktami :) Polecam, wszystkie te produkty sama wypróbowałam w kuchni i są świetne

      Usuń
  2. Trudno znaleźć dziś coś naprawdę oryginalnego ze zdrowej żywności, ale Tobie naprawdę się udało, zwłaszcza ten teff i Canihua to zaskoczenie.

    OdpowiedzUsuń
  3. O wszystkim słyszałam, ale canihua i miechunka są dopiero na mojej liście "do spróbowania" :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Morwę piję regularnie, chociaż na początku napar zbytnio mi nie smakował. Płatki teffu lądują na liście zakupów!

    OdpowiedzUsuń
  5. Hej, mąkę teff niedawno kupiłam, ale jeszcze nic z niej nie zrobiłam. Ale canihuą to faktycznie mnie zaskoczyłaś - o czymś takim jeszcze nie słyszałam. Gdzie można to kupić? I tak BTW - co to jest ten Health Box?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Canihue znajdziesz w sklepach ze zdrową żywnością online, a Health Box to pudełko ze zdrową żywnością które możesz sobie za subskrybować na 1,2 lub 3 miesiące. Pudełeczko otrzymuje na początku miesiąca, a co jest w środku jest niespodzianką!
      Sprawdź sama jeśli jesteś ciekawa na: http://health-box.pl

      Usuń
  6. Miechunkę uwielbiam. Resztę znam ale nie wszystko jadłam. Ciekawy artykuł. Pozdrawiam, Karolina z zasmakujwswiecie.com

    OdpowiedzUsuń
  7. O rany, 4 z 5 nie znałam. Chyba oblałam ten test ;)
    Ale napewno przyda mi się trochę nowych inspiracji. Dzieki!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za każdy komentarz.
Jeśli Ci się tu spodobało zostań na dłużej i dołącz do obserwowanych ;)

TOP