Stylowo i Zdrowo

VegeBurger - zdrowy przepis na burgera

wegetariański burger z kalafiora z bułką jaglaną, bezglutenowy, bez laktozy

Kto ma ochotę na zdrowego, pysznego burgera w 100% wegetariańskiego? Ten burger spowoduje, że będziesz chciała go jeść codziennie! Gwarantuje że przygotujesz go w kilka minut. Zobacz przepis i przygotuj zdrowe burgery dla swoich najbliższych!


Vege kotleciki

B22 W23 T13 - 10 szt. (1szt. na porcję+ guacamole + bułka graham)

Składniki:
1 duży kalafior,
2 jajka,
1 ząbek czosnku,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
3  łyżki płatków owsianych bezglutenowych zmielonych  (+ do obtoczenia) 
sól i pieprz, ostra papryka, curry lub gotowa mieszanka przypraw np. do ziemniaków (bez cukru!)

Wykonanie:
Pocięty w różyczki kalafior ugotuj w osolonej wodzie na pół miękko.
Ugotowanego i ostudzonego kalafiora rozdrobnij widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
Do kalafiorowej masy dodaj: 2 jajka, zmielone płatki owsiane, sól, pieprz, przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną pietruszkę. Uformuj kotlet, obtocz je w zmielonych płatków owsianych włóż do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 25 minut.



Gotowe burgery włóż razem z dodatkami na bułkę i przykryj drugą częścią bułki.

Kolejne warstwy: guacamole, burger, pomidor, guacamole, sałata, ruccola, mozzarella, marchew, bułka

Dodatki do burgera:
  • Bułeczki graham (u mnie domowe bułki jaglane, ale ze względu że wyszły mi za suche przepisu nie podam - jak go dopracuję na pewno dowiecie się o nim pierwsi!) Bułka do burgera musi być lekka i mięciutka.
  • Guacamole (1/2 dojrzałego dobrej jakości awokado; 1/5 czerwonej cebulki, posiekanej bardzo drobno; około 1,5 cm kawałek ostrej papryczki, drobno posiekanej; pęczek kolendry, drobno posiekanej; sok wyciśnięty z połowy limonki; sól - Wszystkie składniki zblendować) - 1 porcja
  • Pomidor
  • Ogórek kiszony
  • Listek sałaty
  • Paski marchewki
  • Rukola

Powiedz co o tym sądzisz
6 komentarzy
  1. Mniaaam ale pychotka, przepisu z pewnością wypróbuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale to wygląda pysznie! Ludzie nawet nie wiedzą, jak ubogie jest ich codzienne menu! Krytykują vege, które dostarcza tylu cudownych smaków, że ktoś kto spróbuje nie zrobi kroku w tył.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jedzenie wegetariańskie może być smaczne i bardzo zdrowe,trzeba tylko chcieć

      Usuń
  3. Ależ on znakomicie wygląda. Chyba sobie go któregoś dnia przygotuję. Guacamole- jeszcze nigdy nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super zdrowa alternatywa :) Jestem właśnie na diecie, więc muszę spróbować.

    OdpowiedzUsuń

Instagram @stylowoizdrowo