29.4.17

Sushi Party czyli jak zrobić domowe sushi krok po kroku i spędzić miło czas ze znajomymi

party sushi, sushi domowe, jak zrobic sushi
Nie wiesz jak zrobić sushi? Zaproś przyjaciół i zróbcie to razem. Świetna zabawa gwarantowana! Domowe sushi to nie lada wyzwanie - wymaga cierpliwości i umiejętności, ale kochani warto, bo jest mega dobre.

Krok pierwszy: Znajdź fanów sushi wśród znajomych
Znajomi dzielą się na tych co kochają sushi lub go nienawidzą. Z propozycją takiej imprezy zdecydowanie uderz do pierwszej grupy :) Zbierz entuzjastów sushi, którzy pomogą Ci zrobić, a następnie pożreć niemałą armię rolek sushi. W zależności od możliwości i miejsca zaproś od czterech do max ośmiu osób włącznie z Tobą.

Krok drugi: Lista zakupów 
Rozważ własną dietę, jak i również preferencje swoich gości. Możesz zrobić imprezę, która jest całkowicie wegetariańska, wegańska, w pełni gotowana lub bezglutenowa. Wybierz około sześciu do dziesięciu składników. Nie kupuj zbyt dużo! Jeśli to Twoja pierwsza impreza wybierz najprostrze do zrobienia sushi. Czegoś innego lub trudniejszego możesz spróbować następnym razem.

Co jest potrzebne do zrobienia sushi?

Baza:
- ryż do sushi ( przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu!)
- arkusze nori do sushi

Ryba:
- Łosoś (świeża surowa ryba)
- Tuńczyk (świeża surowa ryba)
- Krewetki (oczyszczone i ugotowane)
- Krab (gotowe paluszki)
- inne gotowane skorupiaki

Warzywa:
- Szparagi (blanszowana lub smażone w tempurze)
- Fasolka szparagowa (blanszowana lub smażone w tempurze)
- Kapusta pekińska (pokrojony w paski)
- Marchewka (pokrojony w paski)
- Ogórek (pokrojony w paski)
- Por (pokrojony w paski)
- Awokado (w plasterkach)
- Marynowana tykwa
- Grzybki (smażone lub marynowane w sosie teriyaki)

Sosy:
- Majonez
- serek biały (np. philadelphia)
- Sos sojowy
- Tamari (sos sojowy bezglutenowy)

Dodatki:
- Wasabi
- Marynowany Imbir
- sezam zwykły lub czarny
- kawior

Krok trzeci: Lista niezbędnych przyrządów
Są pewne niezbędne akcesoria/przyrządy bez których przygotowanie sushi mogłoby być trudne (np. maty do zwijania rolek lub ostre noże). Zrób listę, a następnie poproś swoich gości o pomoc. Niech przyniosą to czego nie masz, jeśli oni to mają :)

Niezbędne akcesoria:

- Deski do krojenia
- Deska lub deski na sushi
- Ostre noże
- Bambusowe maty do zwijania rolek
- Małe miseczki do wody (do moczenia rąk)
- Małe miseczki na sosy sojowe (dla każdego)
- Pałeczki (dla każdego)
- Garnek do ryżu
- Porcelana do sushi/ zestawy do sushi




Krok czwarty: Zaproś swoich gości.
W zaproszeniu uwzględnij listę produktów oraz listę niezbędnych przyrządów. Poproś gości aby przynieśli jeden lub dwa składniki do sushi oraz dodatkowy sprzęt, którego może zabraknąć (np. noże, deski).
Koniecznie przed imprezą uzyskaj informację, co przyniosą Twoi goście lub delikatnie nakieruj ich co powinni przynieść. Jako gospodarz przygotuj składniki bazowe: ryż do sushi, arkusze nori oraz dodatki. Zadbaj, żeby niczego nie zabrakło.

Krok piąty: Przygotuj kuchnię.
Upewnij się, że kuchnia jest czysta i gotowa na produkcję niemałej ilości sushi. Będziesz potrzebowała sporo miejsca, żeby wszystko przygotować, zwłaszcza, jeśli Twoi znajomi będą pomagać w przygotowaniu ryby, warzyw oraz zwijaniu i krojeniu rolek.

Krok szósty: Przygotuj stół.
Użyj największego stołu. Ustaw każdą deskę do krojenia, noże, maty i małą miseczkę wody. Środek stołu pozostaw pusty dla składników i przypraw, które przyniosą goście. Przygotuj również deskę lub deski, na które będziecie mogli odkładać gotowe sushi.

Krok siódmy: Przygotujcie składniki do sushi.
Koniecznie przed przyjściem gości zgodnie z instrukcją na opakowaniu przygotuj ryż do sushi i przykryj go wilgotnym ręcznikiem kuchennym.
Kiedy przyjdą goście możecie rozpocząć krojenie wszystkich warzyw i ryb w małe plastry lub paski, które łatwo dopasują się do rolek sushi.

Jako gospodarz zadbaj o podział obowiązków. Przypisz kogoś do krojenia ogórka, a inną osobę poproś żeby pokroiła rybę. Wysiłek całego zespołu pomoże szybko przygotować składniki.


Krok ósmy: Rolujcie sushi! 
Przygotowane składniki rozłóż na stole i rozpocznijcie zwijanie sushi. Najprostsze do zrobienia sushi to sushi maki (algi + ryż + ryba + warzywa) lub nigiri (ryż + ryba).

Instrukcja robienia sushi maki:

1. Na macie do sushi kładziemy arkusz nori.
2. Moczymy ręce w zimnej wodzie, aby uniknąć klejenia się ryżu do rąk. Czynność powtarzamy przed każdym użyciem ryżu.
3. Nakładamy cienką warstwę ryżu na arkusz nori, pozostawiając górny brzeg algi wolny (ok. 1,5 cm).
4. Na ryż (mniej więcej na środku, ale bliżej dolnej krawędzi nori) kładziemy kolejne składniki: rybę, warzywa wg. upodobania i cienką warstwę serka białego
5.  Górny brzeg nori (bez ryżu) smarujemy cieniutko wasabi.
6. Zawijamy ciasno przy pomocy maty bambusowej. Zwijanie zaczynamy od dolnego brzegu.
7. Gotową rolkę sushi kroimy na ok. 1-1,5 cm plastry i układamy na desce do sushi.


Krok dziewiąty: Jedzcie sushi! 
Tu instrukcja nie jest potrzebna, także smacznego!


10 komentarzy:

  1. Party sushi to super pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam sushi, a sama jeszcze nigdy nie robiłam :) trzeba będzie się kiedyś przełamać i spróbować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gdyby nie moja siostra, która jest ogromną fanką sushi, też nigdy bym nie skusiła się na domowe sushi

      Usuń
  3. Szczerze mówiąc nigdy ni jadłam sushi :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak dawno nie jadłam sushi! Mniami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja to muszę co jakiś czas :D to chyba uzależnia!

      Usuń
  5. Fajny przepis, ja kiedyś kupiłam sushi w sklepie i bardzo mi nie smakowało, przez co zniechęciłam się do tej potrawy. Z pewnością sushi zrobione w domu smakuje o wiele lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sushi sklepowe? Nie jest to sprawdzone źródło. Na początku poleciłabym Ci jakąś sprawdzoną restaurację sushi w Twojej okolicy i wybranie takich wg. mnie najlepszych sushi czyli sushi maki :) albo zrobienie w domu

      Usuń
  6. Uwielbiam sushi, a takie domowe jest najlepsze - mogę wyeliminować w ten sposób alergeny :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Elżbietka Szczepańska1/6/17 15:51

    Sushi na imprezie jak najbardziej tak. Sushi na imprezie robione własnoręcznie w moim wykonanie, jak najbardziej nie :D na szczęście na Moliera, w Sakanie zrobili opcję cateringu i to mnie ratuje, bo nei wyobrażam sobie moich imprez bez sushi, a sama raczej nie chce otruć znajomych:D A raz to nawet zamówiłam sushi mastera:D

    OdpowiedzUsuń

Napisz co o tym myślisz!

TOP