11.7.17

Jakie warzywa i owoce jeść w lipcu?

warzywa w lipcu, owoce w lipcu
Pierwszy tydzień lipca za nami! Omg niedawno pisałam co jeść w czerwcu, a już mamy lipiec. Sprawdź na co jest teraz sezon. Których pysznych owoców i warzyw nie możesz przegapić!
W tym roku wszystko dojrzewa później, ze względu na wiosenne przymrozki, które wyjątkowo dały się we znaki uprawom. Niemniej jednak sezon na warzywa i owoce jest otwarty. Korzystaj z:

Warzywa sezonowe w lipcu

Zielenina - lato to bogactwo wszelkiej zieleniny: sałaty, rukoli, szpinaku, szczypiorku, natki pietruszki, kopru oraz ziół: tymianku, oregano, szałwii, cząbru, estragonu, mięty itp.

Ogórek - w lipcu, na działce możemy szukać już całkiem pokaźnych ogóreczków. W połowie lub pod koniec miesiąca powinniśmy wygospodarować czas na zrobienie korniszonów i ogórków kiszonych! Świeży ogórek, może znaleźć również zastosowanie w domowej kosmetyce. Zobacz jak super działa na oczy!

Por - por to takie warzywo z którego nigdy nie wiem co zrobić. U mnie sprawdza się w surówce lub w zupie krem.

Młoda marchew - na działce znajdziecie już pierwsze marchewki, ja w tym roku posiałam różne, kolorowe odmiany. A czy wiecie, że pierwsza marchewka była fioletowa? W przemyśle spożywczym coraz częściej stosuje się fioletową marchew jako barwnik, która wypiera w tym zastosowaniu mega zdrową i pełną antyoksydantów aronię.

Botwinka i młode buraki - otóż okazało się, że sarenki bardzo lubią botwinę. Zjadły wszystkie liście botwinki, na działce mojej babci i sąsiadki, wszystkie inne warzywa zostawiły. No nie dziwię się im tak bardzo smakuje, botwinka znakomicie odkwasza i odtruwa organizm. Co z botwinki i młodych buraków na lato? Najlepszy będzie chłodnik.

Fasolka szparagowa - dostępna w dwóch odmianach - żółtostrąkowej i zielonostrąkowej. Spożywa się ją w całości, w strąkach, najlepiej kiedy jest świeża. Ale nadaje się też do mrożenia i wekowania, dzięki czemu smak lata zatrzymasz na dłużej!

Cebula - latem możemy przebierać w jej różnych odmianach. Jest zdrowa i nadaje wielu potrawom smak. Ja osobiście za cebulą nie przepadam, ale są takie dania, w których jest kluczowa.

Grzyby - jak sprzyjają warunki w lesie, to na pewno możemy znaleźć grzyby, ja uwielbiam kurki i polecam mój dietetyczny sos z kurkami - pycha!

Pomidor - pod koniec lipca dojrzałe są już prawie wszystkie odmiany pomidorów, szczególnie malinowe, są słodkie, soczyste i idealne za zupę krem - przepis znajdziesz w moim zestawieniu 5 najlepszych zup krem

Papryka - jak pomidor to i papryka, najlepiej w wersji fit - pzepis na faszerowaną paprykę.

jakie jeść warzywa i owoce sezonowe

Owoce sezonowe w lipcu

Czereśnie - o czereśniach pisałam w czerwcu, bo pierwsze odmiany owocują w tym miesiącu, a późniejsze są dostępne od lipca do początku sierpnia. Uwielbiam! Czereśnie można mrozić, przygotowywać przetwory, kompoty na zimę.

Agrest - biały i czerwony, który wolicie? Agrest jest bogaty w antyoksydanty, zawiera liczne witaminy i składniki mineralne. To skarbnica luteiny, która wspomaga pracę narządu wzrok. Z agrestu możemy przygotować przetwory, soki i kompoty na zimę. W sezonie agrest możemy wykorzystać do koktajli lub domowych wypieków.

Porzeczki - białe, czerwone, czarne. Mniej słodkie, bardziej kwaśne lub winne.

Borówki - bogactwo antyoksydantów. Sezon zaczyna się pod koniec lipca. Jeśli chcecie wyhodować własne, dorodne borówki na działce, należy posadzić przynajmniej 2 krzaczki borówek, żeby mogło dość do zapylenia krzyżowego.

Maliny - Lubelszczyzna to zagłębie malin, nie będzie problemu ze znalezieniem ich na bazarach, jednak w przypadku tego owocu zdecydowanie zalecałabym poszukanie upraw ekologicznych. Sezon na maliny trwa prawie do zimy, latem zbierane są odmiany letnie, a jesienią - jesienne. Owoce różnią się delikatnie w smaku, te letnie odmiany są zdecydowanie delikatniejsze. 
Gorący sok z malin to najlepszy sposób na rozgrzanie się zimą, więc warto przygotować soki z malin na zimę lub zamrozić owoce do koktajli.

Jeżyny - wyglądają w sumie jak czarne maliny, ale są dużo droższe, a ich sezon jest dość krótki i zaczyna się pod koniec lipca.

Jabłka papierówki - uwielbiam papierówkę, to są najlepsze jabłka EVER - prawdziwy smak dzieciństwa. To jabłka, które najlepiej smakują prosto z drzewa. Ulubione danie z papierówki - ryż z jabłkami. Polecam :)

Pierwsze zbiory brzoskwiń, nektarynek i moreli - brzoskwinia jest dość wymagającym drzewem, polski klimat nie jest idealny dla niej; owoce często są dużo mniejsze od tych importowanych jakie możemy znaleźć w sklepach, ale taka polska brzoskwinia jest naprawdę smaczna.


Jeśli coś pominęła, koniecznie dajcie znać w komentarzu!

12 komentarzy:

  1. Botwinka i fasolka szparagowa to coś co mogę jeść tonami. W dodatku botwinka jest bardzo łatwa w uprawie i myślę, że spokojnie można pokusić się o jej uprawę na balkonie.

    Co do grzybów, w okolicach Warszawy już są i nawet robiłam z nich sos :) Następnym razem wypróbuję Twój przepis na dietetyczny sos.

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham lato właśnie za te zieleniny i owoce :) Chyba będę płakać ;) gdy się skończy i będzie zimna.

    OdpowiedzUsuń
  3. u mnie teraz królują ogórki na wszystkie sposoby :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aż nabrałam ochoty na te pyszności! Musze kupić w tym roku czereśnie, bo rok temu jakoś o nim zapomniałam. A co do pora to zawsze myślałam, że najlepszy jest zimą! Musze kupić, bo uwielbiam z nim sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Maliny i fasolka bardzo mnie cieszą, czekam jeszcze aż pojawią się jagody, bo jak na razie nie widziałam nigdzie :(

    OdpowiedzUsuń
  6. Ostatnio miałam ochotę na jeżyny ale jeszcze nie znalazłam ich nigdzie :( bardzo ciekawy i przydatny post! Śliczne zdjęcia i uroczy piesek!

    ZAPRASZAM NA MÓJ BLOG TINYPURPOSE OFFICIAL / klik /

    OdpowiedzUsuń
  7. I za to kocham lato - mogę jeść takie warzywa bez ograniczeń i ze świadomością, że są świeże :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Maliny to mój numer jeden <3
    Zastanawia mnie tylko papryka na liście, bo jak na razie jest bardzo droga (ok. 14zł) a kojarzę, że w sezonie można kupić ją za ok. 4zł/kg.

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny wpis! Jutro lecę na zakupy :)
    Bardzo ciekawy blog :) Gratuluję!

    OdpowiedzUsuń

Napisz co o tym myślisz!

TOP