Stylowo i Zdrowo

Ciasto warzywne z brokuła

ciasto z brokułem i gruszką
Jesz za mało warzyw? Zastanawiasz się jak to zmienić? Dodaj warzywa wszędzie tam gdzie się da! Co powiesz na warzywne ciasto z brokuła? Myślę, że Ci posmakuje. Soczysta gruszka i puszyste ciasto brokułowe to idealne połączenie. 


Ciasto brokułowe

Składniki:
2 białka jaja
2 całe jajka
400 g brokuła (tylko różyczki)
30 g ksylitolu
40 g mąki jaglanej
40 g maki ryżowej
60 g masła orzechowego (u mnie z 30 g nerkowców i 30 g orzeszków arachidowych)
30 g czystego białka (extensor)
25 g musu kokosowego HPBA (lub olej kokosowy)
min.130 g słodkiej gruszki
1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowy/eko)
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

  • Brokuły podgotuj i zblenduj. 
  • Wszystkie białka jaj (4 sztuki) ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, a w połowie ubijania dodaj ksylitol.
  • Pozostałe składniki (oprócz gruszek) połącz ze zblendowanym brokułem, tak żeby powstała gładka masa (możesz użyć miksera). Następnie dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.
  • Masę przełóż do formy silikonowej, a na wierzch rozłóż gruszkę pokrojoną w ćwiartki. 
  • Piecz około 55 minut w temp. 180 st. C.
brokuły, cytryna, mąka, mus kokosowy, gruszki, cynamon


Smacznego!

1 komentarz:
  1. Fajne masz przepisy, ja ostatnio mam duzo wolnego czasu wiec wzielam sie za gotowanie :P

    OdpowiedzUsuń

Instagram @stylowoizdrowo