Stylowo i Zdrowo

Ciasto z batatów

Czekoladowe ciasto z batatów z malinami i sosem kokosowym

Pyszne ciasto z batatów o głębokim kakaowym smaku. Ciasto jest bez cukru, bez laktozy i do tego bezglutenowe! Nie ma w nim również żadnych słodzików, a słodki smak zawdzięcza pysznym, słodkim batatom. To ciasto to must have, serio!


Ciasto z batatów

Składniki:
600 g batatów
4 jajka
1 banan
60 g odżywki białkowej Extensor
50 g mąki ryżowej
40 g kakao
10 g oleju kokosowego/ mus kokosowy Foods by Ann

Przygotowanie:

  • Batata myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. 
  • Do gotującej się wody wrzucamy batata i gotujemy do miękkości (nie rozgotowywać).
  • Ostudzone bataty łączymy z pozostałymi składnikami oprócz oleju kokosowego i blendujemy na jednolitą masę.
  • Olej kokosowy rozpuszczamy i smarujemy nim formę
  • Zblendowaną masę przelewamy do formy i pieczemy ok. 45-50 minut w 180 st C.
  • Ciasto należy podawać z mleczkiem kokosowym, wiórkami kokosowymi i malinami.
Tips:
Możesz użyć wysokiej prostokątnej formy lub płaskiej okrągłej, ale pamiętaj że ciasto zbyt nie urośnie.
Zamiast odżywki białkowej możesz użyć innej mąki: ryżowej, jaglanej lub kokosowej.
Jeśli zdecydujesz się na użycie odżywki białkowej, polecam Ci tą najlepszej jakości bez chemicznych dodatków - Extensor 95%. Inne odżywki, szczególnie smakowe mogą zmieniać smak ciasta (na gorszy).
Ciasto może być pełnowartościowym posiłkiem jeśli zrobisz je wg mojego przepisu.

bataty, kakao, jajka, mąka ryżowa, odżywka białkowa, banandwa talerze i ciasto batatowe, flatlay





6 komentarzy:
  1. Ciasto prezentuje się fenomenalnie i zapewne też tak smakuje. Nie ukrywam, narobiłaś mi na nie smaka. Chyba w wolnym czasie wypróbuję Twój przepis, bo zapowiada się mega. Pozdrawiam! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie :) Ciasto z fasoli czy cukinii to u mnie standard, muszę spróbować właśnie z batatami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cukinia królowała u mnie przez długi czas :) teraz znowu czekam na jej sezon! A w tym czasie szukam innych warzyw do zrobienia brownie

      Usuń
  3. Jeżeli w przepisie są bataty, a do tego z przepisu wychodzi brownie to to musi być pyszne! Nie ma innej opcji ❤️

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglada przepysznie. Muszę wykorzystać Twój przepis

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawy blog. Jestem pod wrażeniem. Na pewno będę częściej tutaj zaglądać. Lubię blogi o takiej tematyce.

    OdpowiedzUsuń

Instagram @stylowoizdrowo