Stylowo i Zdrowo

Fit makaron quinoa z kurkami w sosie jogurtowym

Sezon na kurki trwa. Och, jak ja kocham kurki! Moja dzisiejsza propozycja to wyjątkowy makaron z komosy ryżowej z kurkami w sosie jogurtowym z pietruszką, którą też uwielbiam. To połączenie nie mogło się nie udać. Wysoka zawartość pełnowartościowego białka z komosy ryżowej jest dodatkowym atutem tego dania.

Makaron quinoa znalazłam we wrześniowej edycji Health Box’a, poczytać o nim możecie TU!

Makaron z komosy ryżowej wyróżnia się wysoką zawartością pełnowartościowego białka, aż 11 g w 100 g produktu! Bardzo smaczny z orzechową nutą. Gotuje się jak normalny makaron, ale trzeba po ugotowaniu przepłukać go wodą, bo lubi się sklejać. W połączeniu z delikatnym jogurtowym sosem i kurkami IDEALNY!

Fit makaron quinoa z kurkami

2 porcje

Składniki:
ok. 120 g makaronu quinoa
200 g kurek
1 jogurt naturalny typu greckiego
1 łyżka serka maskarpone
pęczek pietruszki
1 ząbek czosnku
1/2 cebuli
przyprawy: sól, pieprz, kurkuma

Wykonanie: Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Kurki i pietruszkę dobrze myjemy, większe kurki kroimy na mniejsze części, pietruszkę, cebulę i czosnek drobno siekamy.
Na rozgrzanej patelni z odrobiną masła podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodajemy kurki, delikatnie doprawiamy solą oraz pieprzem i dusimy pod przykryciem, aż kurki będą miękkie. 
W miseczce łączymy jogurt naturalny z serkiem mascarpone, a żeby jogurt nie zważył się na patelni, przed dodaniem go do kurek, mieszamy go z powstałym „sosem” z kurek i dopiero wlewamy go na patelnię, na końcu dodajemy część posiekanej pietruszki, pozostałą częścią pietruszki dekorujemy danie już na talerzu.
Pyszne i proste danie. 
Smacznego!
Podziel się:
Komentarze (4):
  1. moooni-que pisze:

    Ojjj moje smaki, mniam 🙂

  2. Emilia pisze:

    Grzyby mnie zawsze skutecznie odstraszają, ale w takiej wersji chętnie bym spróbowała 🙂

  3. Kuszące danie! 🙂 Chyba nawet na health boxa się skuszę 🙂

  4. Uwielbiam grzyby <3 pyszny obiad 🙂

Dodaj komentarz:

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram @stylowoizdrowo