Stylowo i Zdrowo

Najzdrowsze pesto świata

Pesto jest ostatnio moim ulubionym daniem. Jest smaczne, szybkie w przygotowaniu i bardzo zdrowe! To pesto jest wyjątkowo zdrowe, bo jego składniki to superfood’s. W tym pesto króluje rukiew wodna, która jest uznana przez amerykańską, rządową agencję Centers for Disease Control and Prevention za najzdrowsze warzywo świata. W związku z tym, nie będzie nadużyciem, jeśli pokuszę się o stwierdzenie, że to najzdrowsze pesto świata!

NAJZDROWSZE PESTO ŚWIATA

B40 W70 T43 – 2 porcje

Składniki:
Pęczek rukwi wodnej
Opcjonalnie kilka listków bazylii
30 ml oliwy z oliwek
15 g migdałów
25 g parmezanu (10g do pesto + 10g do posypania na wierzch)
15 g białka extensor
ząbek czosnku
szczypta suszonego jalapenio (opcjonalnie)
pieprz, sól
woda
100 g makaronu durmu (50g na 1 porcję)

Przygotowanie pesto:

Migdały i czosnek rozdrobnij w malakserze, następie dodaj rukiew i bazylię, oliwę z oliwek, jalapenio, pieprz, sól i blenduj do uzyskania gładkiej masy. Parmezan zetrzyj na tartce o drobnych oczkach, część parmezanu dodaj do pesto a część zostaw do posypania na wierzch potrawy. Jeśli pesto jest zbyt gęste dodaj odrobinę wody i zblenduj ponownie.

Podziel się:
Komentarze (5):
  1. Nikka pisze:

    U mnie w mieście nie można dostać nigdzie rukwi. Nasion do samodzielnego wychodowania też nie ma. Gdzie Ty kupujesz swoją?

    1. Zamawiałam nasionka na allegro, czasami też kupuje w Auchan 🙂

  2. Anonimowy pisze:

    Ale smakowite zdjęcia. Nie wiedziałem, że rukiew jest najzdrowszym warzywem, wszędzie piszę się o jarmużu, a tu takie zaskoczenie 🙂

  3. Unknown pisze:

    Świetny przepis! Tylko gdzie mogę kupić rukiew wodną??

    1. W dużych supermarketach typu auchan, ale też makro, selgros itp. Online kupisz nasionka, z których sam wyhodujesz rukiew

Dodaj komentarz:

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram @stylowoizdrowo