Stylowo i Zdrowo

VegeBurger – zdrowy przepis na burgera

wegetariański burger z kalafiora z bułką jaglaną, bezglutenowy, bez laktozy

Kto ma ochotę na zdrowego, pysznego burgera w 100% wegetariańskiego? Ten burger spowoduje, że będziesz chciała go jeść codziennie! Gwarantuje że przygotujesz go w kilka minut. Zobacz przepis i przygotuj zdrowe burgery dla swoich najbliższych!

Vege kotleciki


B22 W23 T13 – 10 szt. (1szt. na porcję+ guacamole + bułka graham)


Składniki:
1 duży kalafior,
2 jajka,
1 ząbek czosnku,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
3  łyżki płatków owsianych bezglutenowych zmielonych  (+ do obtoczenia) 
sól i pieprz, ostra papryka, curry lub gotowa mieszanka przypraw np. do ziemniaków (bez cukru!)

Wykonanie:
Pocięty w różyczki kalafior ugotuj w osolonej wodzie na pół miękko.
Ugotowanego i ostudzonego kalafiora rozdrobnij widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
Do kalafiorowej masy dodaj: 2 jajka, zmielone płatki owsiane, sól, pieprz, przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną pietruszkę. Uformuj kotlet, obtocz je w zmielonych płatków owsianych włóż do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 25 minut.

Gotowe burgery włóż razem z dodatkami na bułkę i przykryj drugą częścią bułki.

Kolejne warstwy: guacamole, burger, pomidor, guacamole, sałata, ruccola, mozzarella, marchew, bułka

Dodatki do burgera:

  • Bułeczki graham (u mnie domowe bułki jaglane, ale ze względu że wyszły mi za suche przepisu nie podam – jak go dopracuję na pewno dowiecie się o nim pierwsi!) Bułka do burgera musi być lekka i mięciutka.
  • Guacamole (1/2 dojrzałego dobrej jakości awokado; 1/5 czerwonej cebulki, posiekanej bardzo drobno; około 1,5 cm kawałek ostrej papryczki, drobno posiekanej; pęczek kolendry, drobno posiekanej; sok wyciśnięty z połowy limonki; sól – Wszystkie składniki zblendować) – 1 porcja
  • Pomidor
  • Ogórek kiszony
  • Listek sałaty
  • Paski marchewki
  • Rukola
Podziel się:
Komentarze (6):
  1. ChocoMonster pisze:

    Smacznie to wygląda! 🙂

  2. Mniaaam ale pychotka, przepisu z pewnością wypróbuje 🙂

  3. Gryczanka pisze:

    Ale to wygląda pysznie! Ludzie nawet nie wiedzą, jak ubogie jest ich codzienne menu! Krytykują vege, które dostarcza tylu cudownych smaków, że ktoś kto spróbuje nie zrobi kroku w tył.

    1. Jedzenie wegetariańskie może być smaczne i bardzo zdrowe,trzeba tylko chcieć

  4. Pomyk pisze:

    Ależ on znakomicie wygląda. Chyba sobie go któregoś dnia przygotuję. Guacamole- jeszcze nigdy nie jadłam.

  5. Kasia pisze:

    Super zdrowa alternatywa 🙂 Jestem właśnie na diecie, więc muszę spróbować.

Dodaj komentarz:

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram @stylowoizdrowo