Stylowo i Zdrowo

Wysokobiałkowe kotlety warzywne

Dzisiaj mam dla Ciebie kolejny przepis na warzywne kotlety, tym razem obfitujące w pełnowartościowe białko, za sprawą obecnej w nich komosy ryżowej (quinoa). Jeśli jesteś na diecie warzywnej lub wegetariańskiej takie kotlety powinnaś jeść jak najczęściej. Łatwe w przygotowaniu i naprawdę smaczne. Koniecznie przygotuj je na najbliższy obiad. Idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami i kiszoną kapustą.

Kotlety z komosy ryżowej brokułów i kalafiora

B20 W40 T22 – 1 porcja

Składniki:
1 jajko
1 mała główka brokuła (100g)
1 mała główka kalafiora (100g)
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
60g komosy ryżowej (quinoa)
sól, pieprz, ostra papryka, papryka wędzona, curry
Pęczek pietruszki
10g siemienia lnianego
30g mąki jaglanej
10 g oleju rapso rzepakowego

Wykonanie:
Warzywa ugotuj w osolonej wodzie, następnie zetrzyj je na tarce, rozbij w robocie kuchennym lub rozgnieć widelcem. Komosę ryżową ugotuj. Umytą pietruszkę posiekaj. Drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku usmaż na oleju. 
Wszystkie składniki i przyprawy dokładnie wymieszaj i uformuj kotlety.
Gotowe kotlety obtocz w mieszance zmielonego siemienia lnianego i mące jaglanej. Usmaż na niewielkiej ilości oleju – 10g, najlepiej patelnie smarować pędzlem po każdej partii.

Inne przepisy na warzywne kotlety znajdziesz tu.

Podziel się:
Komentarze (9):
  1. Ela Lis pisze:

    O takich kotletach jeszcze nie słyszałam, ale skusiłabym się na właśnie coś takiego zdrowego 🙂

  2. Jud pisze:

    Super pomysł na obiad! Czasem nie wiem zupełnie, co ugotować, a takie kotlety są bardzo fajną propozycją 😉

  3. Fitnesowiec pisze:

    Wow, niesamowity przepis, pobudza wszystkie zmysły! <3

  4. Mam. Wyglądają cudownie. Będę dzisiaj je robić. Już zapisałam przepis.
    http://m-grabowska.blogspot.com/2016/12/fit-czekoladki.html?m=1

  5. Wiksz Wu pisze:

    Wow, takich jeszcze nie jadłam! Ale cudowne są i przepis na pewno wykorzystam. 🙂

  6. Czegoś takiego szukałam 🙂

  7. Alexandra K pisze:

    Kochana! Chciałabym Ci życzyć wszystkiego najwspanialszego na święta – dużo zdrowia, szczęścia, uśmiechu, samych sukcesów i spełnienia marzeń! Mam nadzieję, że spędzisz te święta we wspaniałej, radosnej atmosferze w gronie najbliższych Ci osób!

    ALEXANDRAK-BLOG.BLOGSPOT.COM

Dodaj komentarz:

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram @stylowoizdrowo